笔记阁

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我现在的兔肉处理技术,虽不如庖丁解牛那般强大,但清理这种兔子我只需要几刀就可以了。

很快皮肉分离,四条腿单独的被我放置在一旁,兔肉顺着骨头进行分离。

还是老样子,兔肉汤加上烤兔腿。

说实话,今天这只兔子比以往的还要肥大,火烤的时候,油水不停的溢出,滴在火堆中,噼里啪啦声不断。

烤兔腿多了,经验也就丰富了,我一边用手翻转着兔腿,一边用刀沿着肌腱割开腿上的肌肉。

原本被锁住的水份开始接连滴落,虽然这会影响到一些口感,但是这样做的好处,就是可以加快兔肉烤熟的度,可以避免外层焦了,里面却还没有熟的尴尬。

这并不是我随意所想,而是几次以后得出的最佳方式。

这样烤出来的兔腿,表皮酥脆,内里滑嫩,虽损失一些水份,但味道却是天差地别的。

别看小黑一直在舔鼻子,其实我也好不到哪里去,毕竟大病初愈,食欲更为高涨,我的口水也在嘴角转悠。

第一个烤腿,当然是要供奉给辛劳的猎手,小黑的。

我帮它吹了一会,待冷却了一会才丢过去,但还没动第二条腿烤熟,它就吃完了

这家伙,我摇了摇头,它甚至连骨头都嚼碎吞光了,看来是真的饿极了,以前它还会生吃兔肉,但是尝到烤肉的滋味后,这家伙生的都不吃了,我丢在一旁的兔头和内脏,它连看都不看一眼。

最早的时候,它可是都吃的

三条兔腿,并没有让小黑吃饱,所以我开始帮它煮兔肉汤,最后一条兔腿我当然想留给自己,就当烤肉的酬劳了,我想小黑也不会有意见的,当然,它敢有意见吗

兔肉汤现在已经不是最早的做法了,我将一些海带剪碎一起丢进了兔肉汤里。

当然只是一种尝试,因为我老感觉兔肉汤里有一些异味。

汤汁很快就被大火煮的沸腾起来,碎海带在锅里上下起伏,这种味道很特别,嗯,闻起来肉香中带着大海的咸香味。

不过我心中还是有些忐忑,我怕因为我的这一举动反而破坏了这锅汤。

我用手指蘸了一点,在舌尖上舔了下。

“嘶”

出奇的美味啊,想没有异味

忐忑的心也放下了一大半,不过,小黑是否喜欢,我依然不得而知。

希望它能喜欢吧

幸好,当我将这锅汤拿到小黑面前时,它根本就是狼吞虎咽的吃了起来,露出汤汁的兔肉都被它先一步叼出,吃掉。

等到没有露出汤汁的兔肉后,它才开始喝汤,它的舌头就像一把汤勺,一勺又一勺快的飞起。

我自己的兔腿还没烤完,这锅子就见底了

太强了,它居然连海带都吃了下去在我的印象里,狗是不吃海带的,我只想用海带帮它去腥的,结果它居然连海带都吃完了

这一回它没我再来觊觎我的烤兔腿,它自觉的跑到火堆旁的旅行箱中,也就是它的狗窝里,开始趴着准备睡觉。

我也饿透了,这个兔腿让我感觉只有五分饱,所以我又吃了几个果实才感受到了饱腹感。

吃完后,我并没有马上休息,习惯在小屋睡觉的我,并不是很习惯在开放的空间睡觉,但今天是肯定没办法的。

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